さつまいもと山芋の甘酒みそ炒め レシピ・作り方

「さつまいもと山芋の甘酒みそ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいもと山芋の甘酒みそ炒めはいかがですか。甘味のあるホクホクとしたさつまいもと、ほっくり食感の山芋がみそだれとよく合い、とっても美味しいですよ。甘酒の風味もアクセントになっています。ぜひ作ってみてください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 250g
  • 山芋 100g
  • 大さじ1
  • ①甘酒 大さじ3
  • ①みそ 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ2

作り方

  1. 準備. 山芋の皮は剝いておきます。
  2. 1. さつまいもを皮つきのまま、1cm幅の輪切りにします。
  3. 2. 山芋は1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. ボウルに水と①を入れ、混ぜます。
  5. 4. フライパンにごま油を入れて中火にして、1を炒めます。
  6. 5. さつまいもに火が通ったら中火のまま、2を入れて火が通るまで2分程炒めます。
  7. 6. 3を入れ、全体に味がなじんだら火からおろします。器に盛り完成です。

料理のコツ・ポイント

みその量は、お好みで調整してください。 今回は山芋を使用していますが、長芋でも美味しくお作りいただけます。

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