ボリュームアップ 肉巻き大根ステーキ風　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. 大根は皮をむいておきます。 大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 大根は2cm幅の輪切りにし、両面に十字の切り込みを入れます。
3. 2. 耐熱皿に下味の材料を入れてよく混ぜ合わせ、1を入れてふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。
4. 3. 一度取り出して裏返し、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで竹串が通るくらいのやわらかさになるまで3分程加熱し、粗熱を取ります。
5. 4. 汁気を拭き取った3に豚バラ肉を巻き、巻き終わりを軽く押さえます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして入れます。蓋をして両面に焼き色がつくまで時々返しながら焼きます。
7. 6. 豚バラ肉に火が通ったら、焼肉のタレを回し入れ、全体になじむまで中火で焼き、火から下ろします。
8. 7. 大葉を敷いた器に盛り付け、白いりごまをのせて完成です。