カレー風味のハニマス韓国風唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 1 手羽先は骨に沿って、切り込みを入れます。
2. 2 ボウルに下味の材料を入れて混ぜ合わせ、1を入れて揉みこみ、ラップをして冷蔵庫で30分ほど漬けます。
3. 3 (A)を加えてよく混ぜ合わせます。
4. 4 別のボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
5. 5 鍋の底から5cmほど揚げ油を入れて160℃に熱し、3の手羽先を入れて5分ほど揚げます。
6. 6 一度取り出して油を切り、3をつけます。
7. 7 5の揚げ油を180℃にして6を戻し入れ、手羽先に火が通り衣がカリッとするまで4分ほど揚げ、油を切ります。
8. 8 お皿に盛り付け、4をかけて完成です。