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フライパンで 明太マヨつくね レシピ・作り方
「フライパンで 明太マヨつくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンで作る、明太マヨネーズのつくねはいかがでしょうか。手で形を整える手間がないので、とても手軽に作れますよ。分量を増やして大きなフライパンで作れば、大人数で取り分けもできます。おもてなしの際にも、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
- 鶏ひき肉 300g
- 長ねぎ 10cm
- 卵 1個
- (A)パン粉 大さじ3
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)塩こしょう 小さじ1/4
- サラダ油 小さじ1
- 明太マヨネーズ
- 明太子 50g
- マヨネーズ 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 長ねぎはみじん切りにします。
- 2 ボウルに鶏ひき肉、1、卵、(A)を入れて、粘りが出るまで混ぜます。
- 3 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れて形を整えます。
- 4 焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5 ボウルに明太マヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせます。
- 6 お皿に4を盛り付け、5と小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 辛いものが苦手な方は、明太子をたらこに代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
amee
2021.10.21
もやしが余っていたので細かくしたもやしを入れました＾＾
シャキシャキ食感がアクセントになりとても美味しかった！
3人のユーザーが参考になった
yoheihosh
2021.8.28
フライパン全体に広がるつくねをどうひっくり返すか悩みましたが、何とかうまくいきました。ひき肉が少ししかなかったのでえのきを刻んでかさ増し。評判良かったです！
2人のユーザーが参考になった
MGCAT
2020.8.16
半分にして丸めて作ったので一個が小さいですが・・・
すごく美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
Kimutoraneko
2021.8.11
簡単で美味しく出来ました。
つくねにかけるソースを別のものにしても良さそうなので今度は違うソースで挑戦しようと思います。
1人のユーザーが参考になった
kei51f3b6
2020.12.9
明太マヨは市販の物を使いました‼️
(かけ方雑ですが😅)簡単で美味しかったです😋
1人のユーザーが参考になった
mari
2020.12.3
鶏ひき肉がなかったので、豚ひき肉で代用。めちゃくちゃ美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
min.
2019.8.25
パスタソースの明太マヨを使いました✨
混ぜるのも袋に入れてしたので
手も汚れず簡単でした^^
もちろん味も美味しかったです💗
1人のユーザーが参考になった
もりの
2023.4.9
お弁当用にミニサイズも作りたかったので、分けて焼きました。
明太子はお高いので、あかりという明太子のふりかけとマヨネーズを混ぜて…美味しかったです。
Yuuko
2022.11.8
とっても簡単に作れました。
明太マヨ、よく合っておいしいです!!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
rururoro
鶏ひき肉は胸肉でしょうか？もも肉でしょうか？
どちらの方が美味しく食べれますか？
胸肉でもパサつかずにしっとり美味しく食べれますか？
kurashiru
鶏ひき肉はもも肉を使用しております。もも肉を使用しますとジューシーに、むね肉を使用しますとさっぱりとした仕上がりになります。卵を使用しているため、パサつきは気になりませんよ。どちらを使用しても美味しくお作りいただけますので、お好みで選択してみてくださいね。
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