レタスを皮にして レタスしゅうまい レシピ・作り方

「レタスを皮にして レタスしゅうまい」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レタスを皮代わりにしたレタスしゅうまいのご紹介です。キャベツを入れることで食感とボリュームが増し、美味しくいただけますよ。また、キャベツの代わりに豆腐やはんぺんも代用いただけます。豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉に代えてもヘルシーにいただけますので、ぜひアレンジしてお楽しみください。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 豚ひき肉 200g
  • レタス 200g
  • キャベツ 100g
  • しいたけ 3個
  • 長ねぎ 1/2本
  • ミックスベジタブル 10g
  • ①片栗粉 大さじ3
  • ①しょうゆ 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1
  • 50ml

作り方

  1. 準備. レタスは1枚ずつ剥がしておきます。ミックスベジタブルは袋の表記通り解凍しておきます。
  2. 1. レタスは耐熱ボウルに入れてラップをし、500Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱し、12等分に切ります。
  3. 2. しいたけは石づきを取り、粗みじん切りにします。キャベツ、長ねぎは粗みじん切りにします。
  4. 3. ボウルに豚ひき肉、2、①を入れてよく混ぜ合わせます。
  5. 4. 1の上に3をのせて軽く包み、ミックスベジタブルをのせ、これを12個作ります。
  6. 5. フライパンに4を入れて中火で熱し、レタスに焼き色がついてきたら水を加えて蓋をして5分程、中に火が通るまで蒸し焼きにし、火から下ろします。
  7. 6. 皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 加熱時間や火加減は、様子を見ながら調整してください。 レタスはタネの量によって枚数を調整してください。

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