ブロッコリーと豚しゃぶのペペロンチーノ風 レシピ・作り方

「ブロッコリーと豚しゃぶのペペロンチーノ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

豚しゃぶ肉をブロッコリーと一緒にゆで、ペペロンチーノの風の和えダレでいただくレシピのご紹介です。豚肉を一度ゆでてからタレで和えることで、余計な脂が落ち、さっぱりとした味わいでいただけます。香ばしいニンニクの風味がたまらない一品です。

調理時間:15分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ブロッコリーは茎の部分を切り落としておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。
  3. 2. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 3. 鍋にお湯を沸かし豚ロース、1を入れ、豚ロースに火が通るまで2分程度ゆでお湯を切ります。
  5. 4. 弱火で熱したフライパンに、オリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れニンニクの香りが立つまで炒め、中火にし①を入れ全体がなじんだら火から下ろします。
  6. 5. ボウルに3、4を入れ、味がなじむように和えます。
  7. 6. 器に盛りつけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは豚もも肉や豚バラ肉など、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。

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