ブロッコリーと豚しゃぶのペペロンチーノ風 レシピ・作り方
「ブロッコリーと豚しゃぶのペペロンチーノ風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚しゃぶ肉をブロッコリーと一緒にゆで、ペペロンチーノの風の和えダレでいただくレシピのご紹介です。豚肉を一度ゆでてからタレで和えることで、余計な脂が落ち、さっぱりとした味わいでいただけます。香ばしいニンニクの風味がたまらない一品です。
調理時間:15分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. ブロッコリーは茎の部分を切り落としておきます。
- 1. ブロッコリーは小房に分けます。
- 2. ニンニクはみじん切りにします。
- 3. 鍋にお湯を沸かし豚ロース、1を入れ、豚ロースに火が通るまで2分程度ゆでお湯を切ります。
- 4. 弱火で熱したフライパンに、オリーブオイル、2、鷹の爪輪切りを入れニンニクの香りが立つまで炒め、中火にし(A)を入れ全体がなじんだら火から下ろします。
- 5. ボウルに3、4を入れ、味がなじむように和えます。
- 6. 器に盛りつけたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 豚ロースは豚もも肉や豚バラ肉など、お好みの豚肉の部位に代えてもおいしくお作りいただけます。
たべれぽ
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