ひじき納豆丼 レシピ・作り方

「ひじき納豆丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ひじきと納豆を組み合わせて丼にしてみました。甘辛いひじきと納豆の旨味がご飯とよく合います。お好みで薬味を入れると風味が増して美味しく仕上がります。ひじきの煮物をアレンジしても美味しく頂けますので、是非お試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 納豆 1パック
  • にんじん 20g
  • ひじき (戻したもの) 30g
  • ①水 50ml
  • ①しょうゆ 大さじ1/2
  • ①みりん 小さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ1/2
  • ごま油 小さじ1
  • 大葉 1枚
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. ひじきはパッケージの表記時間通りに戻しておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。 大葉は軸を取っておきます。
  2. 1. にんじんはみじん切りにします。
  3. 2. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、ひじき、1を入れ、全体に油が馴染むまで中火で炒めます。
  4. 3. ①を入れ弱火で汁気がなくなるまで炒め、火を止め一度器に取り出します。
  5. 4. ボウルに納豆、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5. 器にごはんを盛って大葉を敷き、4を乗せ、小ねぎを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ひじきの調味料を入れたら、焦がさないように手早く仕上げてください。ひじきと納豆を合わせる時は、ひじきの粗熱を取ってから混ぜ合わせてください。乾燥ひじきを使う場合は、10g程を目安にパッケージの表記に従って水に戻してください。

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