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ザワークラウトたっぷり豚ロース巻き　レシピ・作り方

「ザワークラウトたっぷり豚ロース巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
ザワークラウトを豚バラ肉で巻いて焼いてみました。酢キャベツの酸味に、豚バラ肉の旨味が、マスタードソースとよく合います。お酒のおつまみとしても、おすすめです。ベーコンで巻いても美味しく頂けますよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ザワークラウトは、汁気を切っておきます。
  • 1まな板に豚ロースを広げ、ザワークラウトを手前におき、巻きます。巻き終わりは、全体を軽く握ります。
  • 2(A)、薄力粉をふりかけ、軽く押さえます。
  • 3中火に熱したフライパンに、2の巻き終わりを下にして入れ、肉に火が通るまで中火で7分程焼き、取り出します。
  • 4同じフライパンに、マスタードソースの材料を入れ、とろみがでるまで中火でかき混ぜながら煮詰め、火から下ろします。
  • 5ベビーリーフを盛った器に3を盛り付け、4をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 マスタードソースは焦がさないように、かき混ぜながら手早く仕上げてください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
689kcal
炭水化物：
36.3g
脂質：
39g
塩分量：
11.6g
タンパク質：
41.6g

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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