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ザワークラウトたっぷり豚ロース巻き　レシピ・作り方

「ザワークラウトたっぷり豚ロース巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
レビュー
なし

ザワークラウトを豚バラ肉で巻いて焼いてみました。酢キャベツの酸味に、豚バラ肉の旨味が、マスタードソースとよく合います。お酒のおつまみとしても、おすすめです。ベーコンで巻いても美味しく頂けますよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ザワークラウトは、汁気を切っておきます。
  2. 1 まな板に豚ロースを広げ、ザワークラウトを手前におき、巻きます。巻き終わりは、全体を軽く握ります。
  3. 2 (A)、薄力粉をふりかけ、軽く押さえます。
  4. 3 中火に熱したフライパンに、2の巻き終わりを下にして入れ、肉に火が通るまで中火で7分程焼き、取り出します。
  5. 4 同じフライパンに、マスタードソースの材料を入れ、とろみがでるまで中火でかき混ぜながら煮詰め、火から下ろします。
  6. 5 ベビーリーフを盛った器に3を盛り付け、4をかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 マスタードソースは焦がさないように、かき混ぜながら手早く仕上げてください。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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