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豚の蒲焼丼　レシピ・作り方

「豚の蒲焼丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
50 分
費用目安
500 円
4.67
(6)

今晩のお食事に、豚の蒲焼丼はいかがでしょうか。やわらかくゆでた豚バラ肉に、甘辛いしょうゆを塗り、トースターで香ばしく焼きました。甘辛いジューシーな豚バラ肉がごはんとよく合いますよ。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルにタレの材料を入れます。
  2. 2 鍋にお湯を沸騰させ、豚バラ肉を入れて弱火で30分ほどゆでます。
  3. 3 豚バラ肉に火が通り、やわらかくなったら湯切りします。
  4. 4 粗熱が取れたら1cm幅に切ります。
  5. 5 アルミホイルを敷いた天板に4を並べ、1の1/3量を塗り、オーブントースターで2分ほど焼きます。一度取り出して裏返し、1の1/3量を塗り、2分ほど焼きます。同様にもう1度くり返し、香ばしく焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6 器にごはんをよそい、5を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.67
6人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。

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