フライパンで手軽に ブリの塩焼き レシピ・作り方

「フライパンで手軽に ブリの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、ブリの塩焼きはいかがでしょうか。 フライパンで作れるので、忙しい時などに手軽に調理できますよ。 脂の乗ったブリは旨味たっぷりでとても美味しいので、ごはんのおかずやお酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ブリ (200g) 2切れ
  • 小さじ1/4
  • 料理酒 大さじ1
  • サラダ油 小さじ1
  • 盛り付け
  • 大葉 2枚
  • 大根おろし (水分を切ったもの) 20g
  • 生姜 (はじかみ生姜) 2本

作り方

  1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. ブリはキッチンペーパーで水気を拭き取り、バットに入れ塩を振り、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で5分漬けます。
  3. 2. 水気が出たら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を皮目から焼きます。
  5. 4. 両面に焼き色が付いてきたら料理酒を入れ、汁気がなくなり火が通ったら、火を止めます。
  6. 5. 大葉を敷いた皿に4を盛り付け、大根おろしと、生姜を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ブリ以外の魚でも、お作りいただけます。 調味料の加減はお好みで調整してください。 付け合わせはお好みのものを添えてください。

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