フライパンで手軽に ブリの塩焼き レシピ・作り方
「フライパンで手軽に ブリの塩焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、ブリの塩焼きはいかがでしょうか。 フライパンで作れるので、忙しい時などに手軽に調理できますよ。 脂の乗ったブリは旨味たっぷりでとても美味しいので、ごはんのおかずやお酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(2人前)
- ブリ (200g) 2切れ
- 塩 小さじ1/4
- 料理酒 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- 盛り付け
- 大葉 2枚
- 大根おろし (水分を切ったもの) 20g
- 生姜 (はじかみ生姜) 2本
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. ブリはキッチンペーパーで水気を拭き取り、バットに入れ塩を振り、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で5分漬けます。
- 2. 水気が出たら、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、2を皮目から焼きます。
- 4. 両面に焼き色が付いてきたら料理酒を入れ、汁気がなくなり火が通ったら、火を止めます。
- 5. 大葉を敷いた皿に4を盛り付け、大根おろしと、生姜を添えたら完成です。
料理のコツ・ポイント
ブリ以外の魚でも、お作りいただけます。 調味料の加減はお好みで調整してください。 付け合わせはお好みのものを添えてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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