ズッキーニのバジル香るカルパッチョ レシピ・作り方

「ズッキーニのバジル香るカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生のズッキーニをたっぷりいただける、ズッキーニのカルパッチョのご紹介です。シャキシャキとした食感に、具材をたっぷり入れたソースがとてもよく合い、おいしいですよ。刻んで入れたバジルの風味がよいアクセントになります。おもてなしにもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ズッキーニ 1/2本
  • ソース
  • 赤パプリカ (50g) 1/4個
  • ブラックオリーブ (種なし・計10g) 5粒
  • バジル (生) 5枚
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • すりおろしニンニク 小さじ1/3
  • バジル 適量

作り方

  1. 準備. 赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ズッキーニはヘタを切り落とし、薄い輪切りにします。
  3. 2. 赤パプリカ、ブラックオリーブ、バジルはみじん切りにします。
  4. 3. ボウルに2、残りのソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 4. 器に1を並べ、3をかけバジルを散らしたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 赤パプリカは、黄パプリカでも代用していただけます。 ブラックオリーブはグリーンオリーブでも代用していただけます。

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