フープロで簡単スコップモンブラン レシピ・作り方

「フープロで簡単スコップモンブラン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

栗の甘露煮を使ってペーストを作り、大きな器に入れてスコップモンブランケーキに仕上げました。1個ずつ小さく作るのもいいですが、大きく作ってパーティーなどにもぴったりの一品になりますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(縦14×横23×深さ5.5cm))

  • カステラ 150g
  • マロンクリーム
  • 栗の甘露煮 300g
  • 生クリーム 150ml
  • グラニュー糖 5g
  • ホイップクリーム
  • 生クリーム 100ml
  • グラニュー糖 5g
  • ココアパウダー 5g
  • 栗の甘露煮 (飾り用) 8粒

作り方

  1. 準備. 栗の甘露煮は汁気を切っておきます。
  2. 1. マロンクリームを作ります。フードプロセッサーにマロンクリームの材料を入れ、なめらかになるまで撹拌し、モンブラン口金をつけた絞り袋に入れます。
  3. 2. ホイップクリームを作ります。ボウルにホイップクリームの材料を入れ、8分立てになるまでハンドミキサーで泡立てます。
  4. 3. 容器の底にカステラを敷き詰めます。
  5. 4. 2を入れ広げ、1を絞り栗の甘露煮をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

モンブラン口金がない場合は、星型や花形口金でもかわいく仕上がりますので、アレンジもお楽しみください。

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