大根と卵のお味噌汁 レシピ・作り方

「大根と卵のお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホクホクの大根と定番のわかめに、ふんわり卵を合わせたお味噌汁はいかがでしょうか。 やさしいたっぷりの具材で、ほっこりしますよ。お好みでごま油をかけてもおいしいです。疲れている時などにもおすすめですよ。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 大根について 100g
  • わかめ (乾燥) 2g
  • 水 (戻す用) 適量
  • 溶き卵 1個分
  • 400ml
  • みそ 小さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ1

作り方

  1. 1. わかめは水で戻して水気を切り、食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 大根は皮を剥き、いちょう切りにします。
  3. 3. 鍋に水と2を入れて中火にかけ、火が通ったら1を入れ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4. 顆粒和風だしを入れ混ぜ、溶き卵を回し入れます。みそを溶き入れ、火を止めます。
  5. 5. 器によそい、完成です。

料理のコツ・ポイント

手順3で、大根は固いので水から茹でます。 手順4で、溶き卵は沸騰している状態で入れることで、ふんわり仕上がります。

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