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イカの甘辛炒め レシピ・作り方
「イカの甘辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
25分
費用目安
500円
4.11(12)
ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもおススメなイカのきんぴらです。イカとにんじんの相性もよく、食感も良いです。甘じょっぱい味わいがくせになります。家にある調味料で簡単にできるので、是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備イカは解凍しておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
- 1にんじんは千切りにし、イカは1cm幅の千切りにします。
- 2フライパンを熱し、ごま油をひき、にんじんを加えて油が馴染むまで中火で炒めます。
- 32に(A)を加えて、火が通るまで中火で炒めます。
- 43にイカを加えて、汁気がなくなるまで中火で炒めます。
- 54を器に盛りつけ、白いりごまを振りかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。油はサラダ油でも代用いただけます。酒と砂糖でじっくり炒めることで味が染み込みます。イカの切り方はお好みですが、にんじんに合わせて千切りにした方が食べやすいので合わせて切りました。
たべれぽ
レシピ満足度
4.11
12人の平均満足度
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
