きらきら星のてりやきチキンロール　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 鶏もも肉は余分な脂肪を除き、2cmの角切りにします。
2. 2. 卵は1つは全卵をボウルに割り入れ、2つ目は卵白のみ別のボウルに入れ、それぞれよく溶きほぐします。
3. 3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、全卵の溶き卵を流し入れ、薄焼き卵を2枚焼きます。
4. 4. 3をまな板上に出し、星型の抜き型で数箇所くり抜きます。
5. 5. 4をフライパンに戻して弱火にかけ、星型の部分に卵白を流し入れて表面が乾くまで焼いて取り出します。2枚とも同様に焼きます。
6. 6. フライパンに1を入れて中火で焼き、全体に火が通ったら(A)を加えて水分が少なくなるまで煮絡めます。
7. 7. 巻きすの上にラップを敷き、5、ごはん、ちぎったサニーレタス、6の順にのせ、手前から巻きます。
8. 8. 両端を切り落として完成です。