下味冷凍 コクうま 簡単コチュジャン手羽元 レシピ・作り方
「下味冷凍 コクうま 簡単コチュジャン手羽元 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コクうま簡単コチュジャン手羽元のご紹介です。甘辛い味つけでごはんがすすむ一品です。下味冷凍することで味が染み、やわらかく仕上がります。レンジ加熱で解凍後も簡単にできるのでぜひ、お試しくださいね。
調理時間：15分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
- 鶏手羽元 (計350g) 6本
- (A)コチュジャン 大さじ2
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- (A)酢 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- 付け合せ
- グリーンリーフ 1枚
- トッピング
- 白いりごま 適量
作り方
- 1. 鶏手羽元はフォークを数ヶ所に刺します。
- 2. 冷凍用ジッパー付き保存袋に1、(A)を入れて揉みこみます。空気を抜いて厚さを均等にし、口を閉じて冷凍庫で保存します。
- 3. 調理する時に冷蔵庫で8時間ほど置いて解凍、または電子レンジの解凍機能を使い解凍します。
- 4. 耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程加熱します。一度取り出して鶏手羽元の上下を返し、再度ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで5分程火が通るまで加熱します。
- 5. 器にグリーンリーフ、4を盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
手順1では、鶏手羽元に味が染みこみやすいように、フォークで刺しています。 鶏手羽元の代わりに、手羽先などでも代用していただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ※下味冷凍に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。
たべれぽ
4.6
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