カツオと彩り野菜のサラダ レシピ・作り方

「カツオと彩り野菜のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カツオと彩り野菜のサラダのご紹介です。一度焼くことで香ばしさが増し、美味しく仕上がります。色もカラフルなので、食卓が賑やかになりますよ。カツオとバルサミコ酢ベースのドレッシングの相性がよく、美味しいです。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カツオ (刺身用、柵) 100g
  • ふたつまみ
  • かぼちゃ 100g
  • ズッキーニ 50g
  • ミニトマト 3個
  • ドレッシング
  • バルサミコ酢 大さじ1
  • EVオリーブオイル 大さじ1
  • はちみつ 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ふたつまみ
  • 黒こしょう ふたつまみ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ベビーリーフ 30g

作り方

  1. 準備. かぼちゃの種とワタを取り除いておきます。 ミニトマトのヘタを取り除いておきます。
  2. 1. かぼちゃは皮付きのまま3mm幅に切り、さらに一口大に切ります。
  3. 2. ズッキーニはピーラーで皮を縞目に剥き、1cm幅の輪切りにします。
  4. 3. ミニトマトは半分に切ります。
  5. 4. カツオは一口大に切ります。ボウルに入れて塩を振り、10分置いたらキッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  6. 5. ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。
  7. 6. フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひいて4を入れて全面に焼き色が付くまで焼いたら取り出します。
  8. 7. 同じフライパンに1と2を入れて両面に焼き色が付くまで中火で焼きます。
  9. 8. お皿にベビーリーフを敷き、7、6、3を乗せて5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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