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豚バラ肉の青唐辛子の激辛炒め レシピ・作り方
「豚バラ肉の青唐辛子の激辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
レビュー
今晩のおかずに、豚バラ肉の青唐辛子の激辛炒めはいかがでしょうか。旨味たっぷりの豚バラ肉と青唐辛子の辛味がよく合い、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにも最適なので、ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (焼肉用)200g
- エリンギ (50g)1本
- 青唐辛子3本
- 調味料
- めんつゆ (2倍濃縮)大さじ2
- みそ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- ごま油小さじ1
手順
- 1ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
- 2エリンギは5mm幅の輪切りにします。
- 3青唐辛子はヘタを切り落とし、みじん切りにします。
- 4中火で熱したフライパンに、ごま油をひき、豚バラ肉を炒めます。
- 5豚バラ肉に火が通ってきたら、2と3を加え、エリンギがしんなりとするまで中火のまま3分程炒めます。
- 61を入れ、味が馴染むまで中火で1分程炒め、火から下ろします。
- 7器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
青唐辛子は辛味が強いので、お好みで量を調節してください。
青唐辛子を触った際、ひりひりと熱くなる場合が ありますので、ビニール手袋等を着用して調理することをおすすめします。また、唐辛子を触った手で眼や口に触れると痛みを生じることがありますので、ご使用の際は十分にご注意ください。
たべれぽ
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
