かぼすとトマトの水玉冷麺 レシピ・作り方

「かぼすとトマトの水玉冷麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ダシダでお作りいただく、韓国風冷麺のご紹介です。断面が丸い食材を使うことでとても可愛い冷麺がお作りいただけますよ。時間のない時でも、ささっとお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 韓国冷麺 1玉
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • キムチ 30g
  • ミニトマト (赤) 2個
  • ミニトマト (黄色) 2個
  • かぼす 1個
  • きゅうり 1/2本
  • ゆで卵 1/2個
  • スープ
  • 200ml
  • ダシダ 大さじ1/2
  • 小さじ2
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 1. ミニトマトはヘタを取り、5mm幅に切ります。
  2. 2. かぼすは5mm幅に切ります。
  3. 3. キュウリはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。
  4. 4. 鍋に水、ダシダを入れて弱火にかけ、沸騰したら残りのスープの材料を入れて混ぜ、火から下ろし、粗熱をとってラップをし、冷蔵庫で30分程冷やします。
  5. 5. 別の鍋にお湯を沸かし、韓国冷麺をパッケージの表記通りにゆで、流水で冷やし、水気を切ります。
  6. 6. 器に5を入れて4を注ぎ、1、2、3、キムチ、ゆで卵をのせ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整してください。 酢の量はお好みで調整してみてくださいね。 スープはよく冷やしていただくとおいしく召し上がれますよ。

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