納豆とオクラのトロトロスープ レシピ・作り方

「納豆とオクラのトロトロスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

離乳食9〜11ヶ月(後期)ごろから始められる、納豆のトロトロスープはいかがでしょうか。下茹でで柔らかくしたオクラと納豆をかつお昆布だしでいただきます。納豆とオクラのネバネバで、スープにとろみがつき、食べやすくなります。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:20分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1食分)

  • オクラ 5g
  • 塩 (板ずり用) 少々
  • お湯 (茹で用) 適量
  • ひきわり納豆 5g
  • お湯 (湯通し用) 適量
  • 離乳食用かつお昆布だし 80ml

作り方

  1. 準備. オクラはヘタを切り落しておきます。
  2. 1. オクラに塩をふり、板ずりし、流水で洗います。
  3. 2. 沸騰したお湯に、1を入れ中火で5分程茹でます。やわらかくなったらザルにあげ、水気をきります。
  4. 3. 2を縦半分に切って、竹串で種を取り除き、粗みじんぎりにします。
  5. 4. 茶漉しにひきわり納豆を入れ、湯通しをし、余分な粘りを取り除きます。
  6. 5. 鍋に離乳食用かつお昆布だしと3を入れ中火で加熱します。ひと煮立ちしたら、4を加えます。全体に味が馴染んだら、火からおろします。
  7. 6. 器に盛りつけ、完成です。

料理のコツ・ポイント

9~11ヶ月ごろ(後期)を目安にしています。 歯茎でつぶせるバナナくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。 初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。

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