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フェンネルソースのシンプルパスタ レシピ・作り方
「フェンネルソースのシンプルパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
レビュー
フレッシュなフェンネルの葉で作る、スパゲティのご紹介です。フェンネルのさわやかな香りがニンニクやくるみの風味とよく合い、スパゲティによく絡んでおいしいですよ。ワインにもフランスパンにも合いますので、おもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
材料(1人前)
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- スパゲティ100g
- お湯 (ゆでる用)1000ml
- 塩 (ゆでる用)小さじ2
- ソース
- フェンネル (生・葉)30g
- くるみ (ロースト・無塩)30g
- ニンニク1片
- EVオリーブオイル40ml
- 塩こしょう小さじ1/4
- トッピング
- 粉チーズ大さじ1
手順
- 1フードプロセッサーにソースの材料を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
- 2お湯を沸かした鍋に塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁80ml程を取り分けて湯切ります。
- 3フライパンに1、2のゆで汁を入れて中火で熱し、2のスパゲティを入れて絡め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4器に盛り付け、粉チーズを散らしてできあがりです。
コツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。塩こしょうの量は、お好みで調整してください。
