キラキラ お星さまのゼリー レシピ・作り方

「キラキラ お星さまのゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

星が浮かんだかわいいゼリーのレシピです。見た目がとってもかわいいのでお子様にも喜ばれますよ。かき氷シロップの味を変えたりフルーツを変えたりしてアレンジしてくださいね。七夕にぴったりなのでぜひ一度作ってみてくださいね。
調理時間:140分 (冷蔵庫で冷やす時間120分含む)
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 100ml
  • かき氷シロップ (ブルーハワイ)大さじ3
  • 炭酸水200ml
  • 粉ゼラチン6g
  • 水 (ゼラチン用)30ml
  • 黄桃缶50g

作り方

  1. 1.
    水と粉ゼラチンを合わせ、10分ほど置いてふやかします。
  2. 2.
    鍋に水、かき氷シロップを加え、沸騰直前まで温めて火からおろします。
  3. 3.
    1を加えて溶かし混ぜ、粗熱をとります。
  4. 4.
    炭酸水を加えて混ぜ合わせます。バットに移し、ラップをし、冷蔵庫2時間冷やし固めます。
  5. 5.
    黄桃缶をクッキー型の星型で抜きます。4枚星形を作ります。
  6. 6.
    4をスプーン等でほぐしてグラスに盛り付けます。5を飾ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、20×15cmのバットを使用しました。
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。
ゼラチンは沸騰させてしまうと固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。
また、たんぱく質分解酵素を含む生のパイナップル、キウイ、パパイヤ等のフルーツを入れると固まらない事がありますので、ご注意ください。
甘みが足りない場合は砂糖を加えて調節してください。

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