再生速度

みょうがの甘酢漬け　レシピ・作り方

「みょうがの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
400 分
費用目安
300 円
4.54
(415)

ミョウガの甘酢漬けはいかがでしょうか。甘酢に漬けることでいつもとひと味違った楽しみ方ができますよ。箸休めとしてそのまま食べるのはもちろん、刻んでごはんに混ぜ込んだり、麺類のトッピングにするのもおすすめです。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （12個分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ミョウガは根元を5mm程切り落とし、縦半分に切ります。
  2. 2 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて20秒程茹で、お湯を切ります。
  3. 3 ポリ袋に(A)を入れて混ぜ、2を加えて冷蔵庫で半日程漬けます。
  4. 4 器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
415人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

みょうがの風味と爽やかな甘酢の味わいが見事に調和した一品です。サッと茹でて漬け込むだけの簡単レシピながら、時間とともに鮮やかなピンク色に発色していく様子は驚きの連続。シャキシャキとした食感を活かして箸休めやお弁当のアクセントに最適です。素麺や冷やし中華の薬味としても相性抜群で、夏の食卓を彩る一品として重宝します。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

こばちゃん
こばちゃん
ミョウガは20秒茹でましたが、何となくえぐみを感じますもう少しゆでた方がいいですか。
kurashiru
kurashiru
えぐみが気になる場合は、様子をみながら少しずつ加熱時間をのばしてくださいね。おいしく仕上がりますように。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ