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みょうがの甘酢漬け レシピ・作り方
「みょうがの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
400分
費用目安
300円
4.54(416)
ミョウガの甘酢漬けはいかがでしょうか。甘酢に漬けることでいつもとひと味違った楽しみ方ができますよ。箸休めとしてそのまま食べるのはもちろん、刻んでごはんに混ぜ込んだり、麺類のトッピングにするのもおすすめです。
材料（12個分）
- ミョウガ (12個)200g
- お湯適量
- (A)
- 酢200ml
- 砂糖50g
- 塩小さじ1
手順
- 1ミョウガは根元を5mm程切り落とし、縦半分に切ります。
- 2鍋にお湯を沸かし、沸騰したら1を入れて20秒程茹で、お湯を切ります。
- 3ポリ袋に(A)を入れて混ぜ、2を加えて冷蔵庫で半日程漬けます。
- 4器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.54
416人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
みょうがの風味と爽やかな甘酢の味わいが見事に調和した一品です。サッと茹でて漬け込むだけの簡単レシピながら、時間とともに鮮やかなピンク色に発色していく様子は驚きの連続。シャキシャキとした食感を活かして箸休めやお弁当のアクセントに最適です。素麺や冷やし中華の薬味としても相性抜群で、夏の食卓を彩る一品として重宝します。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
