まいたけとごぼうの和風マヨサラダ レシピ・作り方

「まいたけとごぼうの和風マヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

まいたけを使った和風マヨサラダのご紹介です。ごぼうを加える事で食感を楽しめますよ。その他にも水菜やレンコンを入れても美味しくいただけます。お好きな野菜を入れてボリュームある一品にもなりますよ。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まいたけ 100g
  • ごぼう 70g
  • 500ml
  • 大さじ1
  • ひじき (戻したもの) 30g
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 白すりごま 大さじ1
  • めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2

作り方

  1. 準備. ごぼうは皮を剥いておきます。
  2. 1. ごぼうは斜め薄切りにします。
  3. 2. ボウルに酢と水を入れ酢水を作り、1を入れて5分程おき、水気を切ります。
  4. 3. まいたけは一口大に割きます。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2、3、ひじきを入れて塩こしょうをし、しんなりするまで炒め、火から下ろします。
  6. 5. ボウルに粗熱を取った4、調味料の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  7. 6. 皿に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 具材の量によって加熱時間や火加減を調整してください。

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