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あっさり 牛すね肉の塩煮込み レシピ・作り方
「あっさり 牛すね肉の塩煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
100分
費用目安
800円
4.68(18)
牛すね肉の塩煮込みのご紹介です。さっぱりとした味付けですが、牛すね肉の旨味をしっかりと味わえる一品です。ごはんのおかずにも合いますし、お酒と一緒にもおすすめです。コトコト煮込むだけなのでぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備長ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1長ねぎは2cm幅の斜め切りにします。
- 2ニンニクは半分に切ります。生姜は皮付きのまま薄切りにします。
- 3牛すね肉は一口大に切ります。
- 4お湯を沸騰させた鍋に3を入れ、中火で5分程ゆで、流水で洗い、水気を切ります。
- 5別の鍋にお湯、2、4、(A)を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をし、弱火で60分程煮込み、1を加えます。
- 6中火のまま10分程煮込み、牛すね肉がやわらかくなったら火から下ろします。
- 7器に盛り付けて完成です。
コツ・ ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。牛肉はお好きな部位でお作りいただけます。一味唐辛子の量はお好みで調整してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.68
18人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
