お手軽 即席ポン酢 レシピ・作り方

「お手軽 即席ポン酢」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ポン酢が切れてしまったときの即席ポン酢の作り方のご紹介です。柑橘系の果汁としょうゆの組み合わせに、昆布茶と砂糖を足すことで旨味と甘みを足しています。割合を覚えておくとポン酢が切れたときにもささっと作って代用して頂けます。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • レモン 1/2個
  • しょうゆ 大さじ2
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1. レモンは果汁を絞ります。
  2. 2. ボウルにしょうゆ、砂糖、昆布茶を入れてラップをし、500wの電子レンジで20秒程砂糖が溶けるまで加熱します。1を加え、よく混ぜて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回、レモンの果汁は大さじ2程度を使用しています。 柑橘類はすだちやカボスなどでもお作りいただけます。絞った方が風味が強いですが、市販のレモン汁でも作って頂けます。少し甘みを足すことでまろやかに仕上がります。

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