大根と金時人参の紅白スープ レシピ・作り方

「大根と金時人参の紅白スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20
費用目安
200
4.36
(5)

大根と金時人参の紅白スープのご紹介です。みずみずしい大根と金時人参の食感が、鶏ガラベースのスープとよく合います。仕上げに入れたごま油の風味がよく、ほっこりとしておいしいですよ。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 準備 大根と金時人参は皮をむいておきます。
  2. 1 大根、金時人参は乱切りにします。
  3. 2 鍋に水、鶏ガラスープの素、1を入れて中火にかけ、沸騰したら蓋をし、大根に火が通るまで5分程煮込みます。
  4. 3 (A)を入れ、全体をかき混ぜて中火で加熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
  5. 4 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩こしょうの量は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.36
5人の平均満足度
たべれぽの写真
tetsushi okumura
tetsushi okumura
2021.12.18
薄味ですが、圧力鍋を使ったので大根も金時人参もやわらかくなって、 身体が温まりました。
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