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聖護院大根とタコの炊いたん レシピ・作り方
「聖護院大根とタコの炊いたん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.41(6)
今晩のおかずに、聖護院大根とタコの炊いたんはいかがでしょうか。やわらかく煮えたタコと、甘みがありとろとろ食感の聖護院大根を、ゆずが香る味付けの炊き合わせにすると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備聖護院大根は皮をむいておきます。
- 1聖護院大根は一口大に切ります。ゆずの皮は千切りにします。
- 2絹さやはヘタと筋を取り除きます。
- 3タコは一口大に切ります。
- 4鍋に1、3、水、(A)を入れ、落としぶたをし、中火にかけ20分ほど煮ます。
- 5聖護院大根に火が通り、味がなじんだら、2を加え、中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
- 6器に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
聖護院大根はやわらかく甘みがありますが、普通の大根でもお作りできます。
ゆずの皮の分量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.41
6人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
