聖護院大根とタコの炊いたん レシピ・作り方
「聖護院大根とタコの炊いたん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、聖護院大根とタコの炊いたんはいかがでしょうか。やわらかく煮えたタコと、甘みがありとろとろ食感の聖護院大根を、ゆずが香る味付けの炊き合わせにすると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. 聖護院大根は皮をむいておきます。
- 1. 聖護院大根は一口大に切ります。ゆずの皮は千切りにします。
- 2. 絹さやはヘタと筋を取り除きます。
- 3. タコは一口大に切ります。
- 4. 鍋に1、3、水、(A)を入れ、落としぶたをし、中火にかけ20分ほど煮ます。
- 5. 聖護院大根に火が通り、味がなじんだら、2を加え、中火で1分ほど加熱し、火から下ろします。
- 6. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
聖護院大根はやわらかく甘みがありますが、普通の大根でもお作りできます。 ゆずの皮の分量は、お好みで調節してください。
たべれぽ
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