和風しびれ鍋　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
2. 1. 白菜はざく切りにします。春菊は5cm幅に切ります。長ねぎは根元を切り落とし1cm幅の斜め切りにします。
3. 2. しめじは石づきを切り落とし手でほぐします。木綿豆腐は6等分に切ります。
4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
5. 4. ボウルにつゆの材料を混ぜ合わせます。
6. 5. 土鍋に1、2、3、エビを並べて4を注ぎ中火で沸かします。沸騰してきたら弱火にし蓋をしてエビと鶏もも肉に火が通るまで10分程煮たら完成です。お好みでゆず胡椒をつけてお召し上がりください。