とうもろこしの実のそぎ方 レシピ・作り方

「とうもろこしの実のそぎ方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とうもろこしの実のそぎ方のご紹介です。今回は、仕上がりが粒の形と、つながった形との2パターンを紹介しております。粒の形はスープや炊き込みご飯に、つながった形はそのまま炒め物にしたり、スープの浮き身として使うと美味しいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:100円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • とうもろこし 2本

作り方

  1. 1. とうもろこしの実を粒状にそぐ方法 とうもろこしの先をまな板につけながら左手で斜めに持ち、芯と実の間に包丁を入れ、まっすぐに包丁を下ろします。
  2. 2. とうもろこしの上下を反転させ、全体の実をそぎます。
  3. 3. とうもろこしの実をつながった形でそぐ方法 とうもろこしを3~4等分に切ります。
  4. 4. 断面を下にして置き、芯と実の間の芯よりに包丁を入れ、まっすぐに包丁を下ろします。とうもろこしを回しながら、4~5カット程度で全体の実を切ります。

料理のコツ・ポイント

今回は、とうもろこしの実のそぎ方を2種類ご紹介しております。 手順3では、切り口を下にしてまな板に置くことで、安定し、実をそぐ際に作業がしやすくなります。

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