キノコとパプリカの三色マリネ　レシピ・作り方

Name: キノコとパプリカの三色マリネ
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 赤パプリカ 1/2個; 黄パプリカ 1/2個; ピーマン 1個; ぶなしめじ 1/2株; オリーブオイル 大さじ1; 酢 大さじ3; みりん 大さじ1; 白だし 大さじ1; クレイジーソルト 少々

「キノコとパプリカの三色マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

200 円

4.48

(45)

パプリカとピーマンを使って色鮮やかなマリネを作りました。冷蔵庫にある野菜で簡単にできるので忙しい時にもぴったりです。強火でさっと炒めるだけなので時短にもなります。お料理の付け合わせや彩りに是非お試しください。

ポスト

印刷する

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

赤パプリカ 1/2個
黄パプリカ 1/2個
ピーマン 1個
ぶなしめじ 1/2株
オリーブオイル大さじ1
調味料
酢大さじ3
みりん大さじ1
白だし大さじ1
クレイジーソルト少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ピーマンとパプリカは千切りにし、しめじは手でほぐします。
2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れパプリカ・ピーマン・しめじを強火でさっと炒めます。
3 野菜に火が通ったら火を止めて調味料を混ぜ粗熱が取れるまで常温で冷ましその後冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

しめじの代わりにエリンギ等他のキノコでも構いません。酢の種類によって酸味が変わるのでその都度みりんの量や酢の量を調節してください。フライパンの余熱で酢のキツさを消す為に酢を入れる時には必ず火を止めてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.48

45人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鮮やかな三色の彩りが食卓を華やかに演出してくれる一品です。パプリカとキノコの食感が楽しく、お酢がきいたさっぱりとした味わいで箸が進みます。マリネ液に浸かった時間が経つほど味が馴染んで、より美味しくなるので、作り置きにも最適です。にんにくを加えたり、酢加減を調整したりと、アレンジも自在。冷えた状態でパクパク食べられる、ビタミン豊富なヘルシーメニューです。

コンテンツがありません。