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キノコとパプリカの三色マリネ レシピ・作り方
「キノコとパプリカの三色マリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
10分
費用目安
200円
4.48(46)
パプリカとピーマンを使って色鮮やかなマリネを作りました。冷蔵庫にある野菜で簡単にできるので忙しい時にもぴったりです。強火でさっと炒めるだけなので時短にもなります。お料理の付け合わせや彩りに是非お試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ピーマンとパプリカは千切りにし、しめじは手でほぐします。
- 2熱したフライパンにオリーブオイルを入れパプリカ・ピーマン・しめじを強火でさっと炒めます。
- 3野菜に火が通ったら火を止めて調味料を混ぜ粗熱が取れるまで常温で冷ましその後冷蔵庫で冷やして完成です。
コツ・ポイント
しめじの代わりにエリンギ等他のキノコでも構いません。酢の種類によって酸味が変わるのでその都度みりんの量や酢の量を調節してください。フライパンの余熱で酢のキツさを消す為に酢を入れる時には必ず火を止めてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.48
46人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鮮やかな三色の彩りが食卓を華やかに演出してくれる一品です。パプリカとキノコの食感が楽しく、お酢がきいたさっぱりとした味わいで箸が進みます。マリネ液に浸かった時間が経つほど味が馴染んで、より美味しくなるので、作り置きにも最適です。にんにくを加えたり、酢加減を調整したりと、アレンジも自在。冷えた状態でパクパク食べられる、ビタミン豊富なヘルシーメニューです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
