雪菜とトマトのピリ辛和え レシピ・作り方

「雪菜とトマトのピリ辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のお食事に、雪菜とトマトのピリ辛和えはいかがでしょうか。甘みがありやわらかい雪菜と、さっぱりとしたトマトを、長ねぎがたっぷり入った、ピリ辛のタレと和えると、ごはんのおかずにぴったりの一品になりますよ。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
  2. 1. 鍋にお湯を沸かし、雪菜を根元の方から入れ、火が通るまで中火で2分ほどゆで、湯きりをし、流水で冷やし、しっかりと水気を絞ります。
  3. 2. ミニトマトは縦半分に切ります。
  4. 3. 長ねぎはみじん切りにします。
  5. 4. 1の根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  6. 5. ボウルに①、2、3、4を入れ、味がなじむまで和えます。
  7. 6. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

雪菜は火を通しすぎると食感が悪くなってしまうので、加熱し過ぎないように注意してください。 辛いものが苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で代用してもお作りいただけます。

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