白菜とエビの塩煮　レシピ・作り方

手順

1. 準備 エビは背わたを取り除いておきます。
2. 1 白菜は1cm幅に切ります。
3. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、エビを入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
4. 3 中火のまま水、(A)を入れ混ぜ、ひと煮立ちしたら、白菜がしんなりとし、エビに火が通るまで5分程加熱します。弱火にし、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで加熱し、火から下ろします。
5. 4 器に盛りつけ、小ねぎを散らして完成です。