シャキシャキ 長芋としめじのわさび和え レシピ・作り方

「シャキシャキ 長芋としめじのわさび和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋としめじを使った和え物のご紹介です。さっぱりとしたポン酢に大葉とわさびの風味が香り、シャキシャキの長芋との相性がとてもよい一品です。お酒のおつまみにもぴったりですよ。簡単なのでぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 長芋 100g
  • しめじ 50g
  • 大葉 3枚
  • ①ポン酢 大さじ1
  • ①わさび 小さじ1/2
  • のり (刻み) 適量

作り方

  1. 準備. 長芋は皮をむいておきます。 大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1. 長芋は乱切りにします。大葉は千切りにします。
  3. 2. しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3. ボウルに1、2、①を入れ、味がなじむまで和えます。
  5. 4. 器に盛り付け、のりをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

ポン酢、わさびの量はお好みで調整してください。 辛味が苦手な方は、わさびを使わなくてもおいしくいただけます。

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