牛こま肉団子のコロコロカツ　レシピ・作り方

手順

1. 1 サニーレタスは手で一口大にちぎります。
2. 2 ボウルにソースの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
3. 3 バットに牛こま切れ肉、下味の材料を入れ、手でよく揉みこみ、ラップをかけて冷蔵庫で15分程おき、一口大に丸めて成形します。
4. 4 バットに衣の材料をそれぞれ入れ、3を薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5. 5 揚げ油をフライパンの底から5cm程の高さまで入れ、180℃まで熱します。4を入れ、中に火が通るまで8分程揚げ、取り出して油を切ります。
6. 6 1を敷いた器に盛り付け、2を添えてできあがりです。