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ドライイチジククッキー レシピ・作り方
「ドライイチジククッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
300円
4.50(5)
ドライイチジククッキーのご紹介です。シンプルなクッキーにドライイチジクを混ぜ込んで焼き上げました。ドライイチジクの甘みとプチプチとした食感がアクセントをになり、とてもおいしいですよ。お子さまのおやつにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（15枚分）
料理を安全に楽しむための注意事項手順
- 準備無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1ドライイチジクはみじん切りにします。
- 2ボウルに無塩バター、上白糖を加えて、ゴムベラで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
- 3卵黄、バニラエッセンスを加えて、よく混ぜ合わせます。
- 4薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混合わせ、1を加えてさらに混ぜ、全体になじませます。
- 5まな板に強力粉をひき、直径3cm程の棒状に形を整え、ラップに包んで冷蔵庫で30分程寝かせます。
- 6バットに紫芋パウダーを入れ、5の周りにまんべんなくまぶし、1cm幅に切ります。
- 7クッキングシートを敷いた天板に並べ、表面に薄く焼き色が付くまで180℃のオーブンで20分程焼きます。
- 8粗熱が取れたらお皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
紫芋パウダーはなくてもお作りいただけます。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.50
5人の平均満足度
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Q日持ちはどれくらいですか？+A常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Q焼く前の生地の状態で保存できますか？+A焼く前の生地（成形後）の保存期間は冷蔵で当日中が目安です。それ以上保存したい場合は冷凍で保存し、1週間を目安に焼き上げることをおすすめいたします。冷凍保存した場合は冷蔵庫で解凍し、生地が扱いやすくなってからカットしてください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
