ハムとマッシュポテトのミルフィーユカツ　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。
• 2耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジでじゃがいもがやわらかくなるまで7分加熱します。
• 3熱いうちにマッシャーでつぶし、(A)を入れて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
• 4ロースハムに3の1/4量をのせ、ロースハム、3の1/4量、ロースハムの順にのせます。同様にもう1つ作ります。
• 5薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
• 6フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、5を入れます。両面を3分ずつ揚げ、こんがりと色付いたら油切りをします。
• 7キャベツをのせた器に盛り付け、中濃ソースを添えて完成です。