桜エビと菜の花のサラダ レシピ・作り方

「桜エビと菜の花のサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱり美味しい、桜えびと菜の花のサラダのご紹介です。春の食材をシンプルなフレンチドレッシングでさっぱりと味わえます。爽やかな香り、シャキシャキ食感のミョウガがアクセントにもなっています。ぜひ、作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 菜の花 200g
  • 大さじ1
  • 枝豆 (冷凍・鞘あり) 50g
  • ゆで卵 1個
  • ミョウガ 1個
  • 桜エビ (乾燥) 10g
  • ①酢 大さじ3
  • ①オリーブオイル 大さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①塩 小さじ1/3

作り方

  1. 準備. 枝豆はパッケージの表記通りに解凍し、鞘から取り出して薄皮を取り除いておきます。
  2. 1. ミョウガは、薄切りにします。
  3. 2. ゆで卵は8等分に切ります。
  4. 3. 菜の花は3cm幅に切ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに3、水を入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたら1、枝豆を加え、混ぜ合わせます。
  6. 5. ボウルに①、桜エビを入れて、混ぜ合わせます。
  7. 6. 器に4、2を盛り付け、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 ゆで卵は、半熟卵にしても美味しくいただけますよ。 菜の花をお湯でゆでる場合は、熱湯で1分程加熱してください。

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