おつまみに!サーモン巻き豆腐 レシピ・作り方

「おつまみに!サーモン巻き豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの冷ややっこをオシャレにアレンジ!簡単、スピーディーにできる豆腐おつまみです。レシピの特製タレは、スモークサーモンの塩気と風味が豆腐とぴったりの味わいです。毎日の食卓にも、ちょっとしたおもてなしにもオススメです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 絹豆腐300g
  • スモークサーモン120g
  • ①しょうゆ大さじ2
  • ①ごま油小さじ1
  • ①レモン汁大さじ1
  • ①はちみつ小さじ2
  • わさび適量

作り方

  1. 準備.
    豆腐はクッキングペーパーで、15分ほど水きりしておきます。
  2. 1.
    ①を全て合わせ、良くかき混ぜてタレは完成。
  3. 2.
    豆腐を長方形に、カットします。
  4. 3.
    カットした豆腐にサーモンを巻き、その上にわさびをのせます。
  5. 4.
    3をお皿に盛り付け、タレをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

豆腐は水切りをすることでスモークサーモンや特製タレと味が絡みやすくなります。
豆腐と一緒にアボカドを巻いても彩りがきれいでおいしいですよ。アボカドを使う際、切ってから時間がたつと褐変してしまうので、アボカドにレモン汁を少量まぶしてから使ってくださいね。

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