ウドと豚肉の塩昆布炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1 ウドは根元から1cmの部分を切り落とし、皮付きのまま半分に切り、斜め薄切りにし酢水に5分程さらします。
2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉を入れ炒めます。
3. 3 豚こま切れ肉に火が通ったら水気を切った1、(A)を入れ、強火で炒めます。全体に味が馴染んだら火からおろします。
4. 4 器に盛り付け完成です。