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鶏ささみと長ねぎの和えうどん　レシピ・作り方

「鶏ささみと長ねぎの和えうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
200円
レビュー
鶏ささみと長ねぎの和え麺のご紹介です。鶏ささみのさっぱりとした風味と甘辛い長ねぎのタレがうどんとよく絡んでおいしいですよ。お昼ごはんや夕ごはんにも喜ばれます。ビールにも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。お手軽な材料でできますのでぜひお試しくださいね。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備鶏ささみの筋は取り除いておきます。
  • 1長ねぎは斜め薄切りにします。
  • 2耐熱ボウルに鶏ささみを入れてフォークで数ヶ所に穴をあけ、下味の材料を加えて揉みこみます。ラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで1分30秒程加熱し、粗熱が取れたら手で割きます。
  • 3鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、流水で洗い、水気を切ります。
  • 4フライパンにごま油をひいて中火で熱し、鷹の爪輪切り、1を入れて炒めます。
  • 5長ねぎに焼き色がつき、しんなりしてきたら(A)を入れて中火で3分程煮詰め、火から下ろします。
  • 6器に3を入れて、5をかけ、よく混ぜ合わせます。2、パクチーをのせて完成です。

コツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、完全に火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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