もち米の炊き方　レシピ・作り方

手順

1. 1 ボウルにもち米、被るくらいの水を入れ、手早くすすぎ、すぐに水を捨てます。
2. 2 水を入れ、5本指を使って回しながら洗い、水が白く濁ってきたら水を捨てます。同じように2〜3回くり返します。
3. 3 炊飯釜にもち米、水を入れて炊飯します。
   ポイント

   普通のうるち米を炊飯する際と水の量が変わるのでご注意ください。
4. 4 炊き上がったらしゃもじで縁をはがし、底からまんべんなくほぐして完成です。