大豆粉で豆腐ナゲット レシピ・作り方

「大豆粉で豆腐ナゲット」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

糖質6.8g/531kcal(1人分・付け合わせを含まない) ナゲットのレシピのご紹介です。つなぎの片栗粉の代わりに大豆粉を使用し、糖質を抑えています。ケチャップを添えましたが、ナゲットにしっかり味を付けているので、そのままでもお召し上がりいただけますよ。 ※この糖質量・カロリーは調理法等を考慮した栄養計算を行っているため、通常のカロリー欄に記載されているクラシル独自計算結果と若干の差がある場合がございます。ご了承ください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ナゲット
  • 豚ひき肉 100g
  • 絹ごし豆腐 100g
  • 大豆粉 大さじ2
  • コンソメ顆粒 小さじ1.5
  • 塩こしょう ひとつまみ
  • 揚げ油 適量
  • 付け合わせ
  • キャベツ (千切り) 30g
  • ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み耐熱皿にのせ、ラップをせず、600Wの電子レンジで3分加熱をし、粗熱を取ります。
  2. 2. ボウルにナゲットの材料を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ合わせます。6等分にし、小判型に成形します。
  3. 3. 鍋の底から3cmほどの高さの揚げ油を注ぎ、180℃に熱します。2を入れ5分程、中に火が通り表面がカリッとするまで揚げたら油を切ります。
  4. 4. 付け合わせを添えたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

※1日の糖質量等に関しては、個人の身体状況や生活によって違うため、お答えできかねます。また、持病をお持ちの方や妊娠中の方は、糖質制限を行えない場合がありますので、取り組む前に必ずかかりつけの医師や専門家に相談してください。体調に異変を感じるなどした時は、無理して続けることは避けてください。 ※食材の代用や別の調理法による糖質量の変化についてはお答えできかねますのでご了承ください。

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