鶏もも肉とたっぷり野菜の中華風炒め レシピ・作り方
「鶏もも肉とたっぷり野菜の中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
鶏もも肉とたっぷり野菜の中華風炒めのご紹介です。鶏もも肉のうまみと野菜の食感がぴったりの一品です。オイスターソースのまろやかな味わいが食欲をそそります。ごはんのおかずやお酒のおつまみにおすすめです。手軽にそろう材料で作れるのでぜひお試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
- 鶏もも肉 200g
- 赤パプリカ 1個
- ナス 1本
- エリンギ 1本
- (A)料理酒 小さじ2
- (A)オイスターソース 小さじ2
- (A)鶏ガラスープの素 小さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 準備. 鶏もも肉は一口大に切っておきます。
- 1. 赤パプリカは種とヘタを取り除き、乱切りにします。ナスはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 2. エリンギは石づきを切り落とし、3cm幅に切りさらに1cm幅に切ります。
- 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき1、2を入れて炒めます。
- 4. ナスがしんなりとしてきたら鶏もも肉を入れて中火で炒めます。
- 5. 鶏もも肉に火が通ったら(A)を加えて中火で加熱し、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 6. お皿に盛り付けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オイスターソースと鶏ガラスープの素の量は、お好みで調整してください。鶏もも肉は鶏むね肉や鶏ささみでも代用いただけます。
たべれぽ
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