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ごぼうのスティックから揚げ レシピ・作り方
「ごぼうのスティックから揚げ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
200円
4.61(17)
今晩のおかずにごぼうのスティックから揚げはいかがでしょうか。甘辛い味付けがたまらない一品です。揚げたあとに、漬け汁と炒め合わせているので、無駄がなく、味もしっかり付くのでおすすめです。この機会に、ぜひ一度作ってみてくださいね！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備ごぼうは皮を剥き、縦に4等分にし、長さ10cmに切ります。
- 1ボウルにごぼうと調味料の材料を入れて混ぜ合わせ15分程おきます。
- 2味が染み込んだら汁気を切り、片栗粉をまぶします。
- 3フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、2を3分ほど揚げます。
- 4中まで火が通り、きつね色になったら油を切ります。
- 5別のフライパンに4と2の調味料を入れて中火で炒めます。ひと煮立ちしたら火からおろします。
- 6グリーンリーフをのせたお皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。
コツ・ポイント
ご ぼうは皮を剥いて使用しましたが、しっかりと洗い、皮付きのまま使用しても美味しくお召し上がりいただけますよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
17人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
