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アーモンドバナナマフィン　レシピ・作り方

「アーモンドバナナマフィン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40 分
費用目安
200 円
4.55
(60)

バナナの風味が際立つ、しっとりアーモンド生地のマフィンです。ホットケーキミックスを使い、混ぜて焼くだけなので簡単です。アーモンドプードル入りで、リッチな味わいに仕上がっています。ぜひお試しくださいね。

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材料 （6個分(5cm×2.5cmのマフィン型)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 オーブンを180℃に予熱します。 型にグラシン紙を敷いておきます。
  2. 1 ボウルにバナナを入れてフォークでつぶします。
  3. 2 生地の材料を順に入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせます。
  4. 3 型に流し入れ、竹串を指して生地がついてこなくなるまで180℃のオーブンで18分程焼きます。
  5. 4 粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55
60人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

バナナの自然な甘みとアーモンドの香ばしさが絶妙なマフィンです。ホットケーキミックスを使用することで、誰でも簡単に作れるのが魅力。しっとりふわふわの食感で、チョコチップや刻みナッツを加えてアレンジを楽しむこともできます。出来立てはほかほか、翌日はしっとりと異なる美味しさを楽しめ、おやつやプレゼントにも大好評です。
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あっちゃん
あっちゃん
2022.9.10
バナナ110g（皮外して） チョコチップ追加 グラニュー糖15g カップ少し大きめなので５個… 180°18分だとまだ白ぽく… 追加で10分 ふあふあ♪しっとり♪
36人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2022.2.15
ホットケーキミックスを作って、 砂糖30g無し◎牛乳代用。 アーモンドプードルの代わりに ミックスナッツ30gを砕いて 少し粉状にして☆ 混ぜ合わせました。 ふわふわで、甘さも 焼き色も良かったです♪ おいしい♡!♡
15人のユーザーが参考になった
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しず
しず
2021.5.20
チョコチップにしました。砂糖と卵は半分、バターは20gで牛乳を使用しましたが綺麗に焼けたと思います。 アーモンドプードルはよくわからず…普通にホットケーキミックスの味です。笑 でもとっても簡単で美味しいです。
8人のユーザーが参考になった
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ラズベリー
ラズベリー
2022.10.18
No.289 今回、豆乳は牛乳で、アーモンドプードルは薄力粉で代用しました😊薄力粉はふるってから使いました🤗作るのに時間がかからず、とっても美味しく出来ました😍好みの優しい甘さです😋いい感じだったので、また作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
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しゃっくりママさん
しゃっくりママさん
2021.12.12
少しバナナが余ったので上に乗せました。ホットケーキミックスが無かったので自作しました。簡単であっという間に出来あがり。軽くてとても美味しい。また作ると思います(^^)
3人のユーザーが参考になった
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み
み
2021.5.7
アーモンドスライスなし、HM→小麦粉&オートミール で作りました。しっとりふわふわ♡
3人のユーザーが参考になった
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y910
y910
2023.2.21
2回目は、ココアと刻みチョコを入れて作ってみました。夜中だというのに、あまりの良い香りに1個パクっと笑。朝になると表面がだいぶしっとりした感じになりました。家族にも好評でした。
2人のユーザーが参考になった
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みぃるめーく
みぃるめーく
2021.9.5
HM150gなので卵と砂糖以外1.5倍。完熟バナナだったので甘さ十分でした。 出来立てほかほかふわふわで美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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きみちゃん
きみちゃん
2021.4.26
中にチョコチップを入れてみました。美味しくふんわりやけました😊
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらでラッピング方法をご紹介しています。お好みのラッピング方法をお試しください。なお、要冷蔵のスイーツのため、お持ち運びの際は保冷剤をつけることをおすすめいたします。
  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    上白糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    上白糖の代わりにグラニュー糖や三温糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    有塩バターは無塩バターで代用できますか？

    A
    有塩バターの代わりに無塩バターを使用してもお作りいただけます。
  • Q

    溶かしバターの作り方を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。
  • Q

    バターはサラダ油で代用できますか？

    A
    風味は変わりますが、バターの代わりにサラダ油を使用してもお作りいただけます。
  • Q

    無調整豆乳の代用はありますか？

    A
    調製豆乳や牛乳で代用できます。
  • Q

    ホットケーキミックスは薄力粉で代用できますか？

    A
    ホットケーキミックス100gは「薄力粉80g、砂糖20g、ベーキングパウダー4g(小さじ1)」で代用できます。
  • Q

    紙製の型で作ることはできますか？

    A
    耐熱性の紙製マフィンカップを使用してもお作りいただけます。パッケージの表記を確認しオーブン対応のものをご使用ください。また、型の材質によって加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き時間をご調節ください。
  • Q

    トースターで作ることはできますか？

    A
    トースターは熱源が近く生地の表面が焦げやすいため、加熱ムラが起こる可能性がございます。失敗を防ぐためにもオーブンを使用してお作りください。
  • Q

    型の大きさによって加熱時間は変わりますか？

    A
    使用するサイズにもよりますが、レシピに近いサイズの型を使用する場合は記載の加熱時間を目安にお作りいただけます。サイズが大幅に変わる場合は加熱時間を5~10分を目安に増減して調節し、竹串を刺して生地がついてこない状態まで焼き上げてください。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板を差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    型の何分目を目安に生地を流し込めばいいですか？

    A
    型の7分目を目安に流し入れることをおすすめいたします。
  • Q

    焼き上がり後にしぼんでしまいました

    A
    加熱不足だと焼き上がり後しぼむ原因につながります。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、記載の加熱時間は目安とし竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまでしっかりと焼き上げてください。
  • Q

    生焼けでした

    A
    加熱不足の可能性がございます。ご使用になるオーブンの機種によって加熱具合が異なるため、竹串を刺して粘り気のある生地がつかなくなるまで加熱時間をご調節ください。
  • Q

    パサパサした仕上がりになりました

    A
    「生地が分離した」「加熱しすぎ」などが挙げられます。生地を混ぜ合わせる際は全ての材料を室温に戻してから使用することがポイントです。使用する材料に温度差が生じていると分離の原因につながるためご注意ください。また、オーブンの火力が強かったり、必要以上に加熱しすぎると乾燥によりパサつきやすくなります。記載の温度より10℃下げるか、加熱時間を短めに設定して様子をみながらご調節ください。

質問

ユーザー7de2ae
ユーザー7de2ae
ホットケーキミックスが150gの時はどうしたらいいですか？
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス150gを使用する場合は、全ての材料をレシピの1.5倍量を目安にご用意することをおすすめします。オーブンの加熱温度や加熱時間はレシピと同様を目安にしてくださいね。ご使用になるオーブンの機種によっても加熱具合が異なるため、様子を確認しながら焼き上げてください。おいしく仕上がりますように。
ユーザーd57a72
ユーザーd57a72
豆乳を牛乳にかえてもいいですか？その場合、分量は一緒でいいですか？
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、無調整豆乳の代わりに牛乳を使用してもお作りいただけます。レシピと同量を目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
ととととと
ととととと
HMを使わない場合小麦粉で代用できますか？？
kurashiru
kurashiru
ホットケーキミックス100gは「小麦粉(薄力粉)80g、砂糖20g、ベーキングパウダー小さじ1(4g)」で代用ができます。よろしければ参考にしてみてくださいね。

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