みかんでさっぱり にんじんラペ　レシピ・作り方

手順

• 準備にんじんは皮を剥いておきます。
• 1にんじんは千切りにし、ボウルに入れて塩を加えてよく混ぜ合わせ5分程おき、さっと流水にくぐらせて水気を切ります。
• 2パセリはみじん切りにします。
• 3みかんドレッシングを作ります。みかんは一つは皮を剥き、身を半分に切ります。もう一つは、皮ごと半分にきり、果汁を絞ります。
• 4ボウルにみかんドレッシングの材料、2の果汁を入れてよく混ぜ合わせます。
• 51、2の身、3を入れてよく混ぜ合わせます。
• 6皿に盛って完成です。