みかんでさっぱり にんじんラペ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. にんじんは千切りにし、ボウルに入れて塩を加えてよく混ぜ合わせ5分程おき、さっと流水にくぐらせて水気を切ります。
3. 2. パセリはみじん切りにします。
4. 3. みかんドレッシングを作ります。みかんは一つは皮を剥き、身を半分に切ります。もう一つは、皮ごと半分にきり、果汁を絞ります。
5. 4. ボウルにみかんドレッシングの材料、2の果汁を入れてよく混ぜ合わせます。
6. 5. 1、2の身、3を入れてよく混ぜ合わせます。
7. 6. 皿に盛って完成です。