ささみとブロッコリーカリカリ油揚げごま和え レシピ・作り方

「ささみとブロッコリーカリカリ油揚げごま和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ささみとブロッコリーカリカリ油揚げごま和えのご紹介です。油揚げのサクサクとした食感と、ごま油の風味がアクセントになった、食べ応えのあるサラダです。お酒のおつまみとしてもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。油揚げは油抜きをしておきます。
  2. 1. ブロッコリーは小房に分けます。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
  3. 2. 別の耐熱ボウルに鶏ささみ、料理酒を入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。菜箸でほぐし、汁気を切ります。
  4. 3. 油揚げ半分に切り、1cm幅に切ります。アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで2分焼きます。
  5. 4. 大きめのボウルに1、2、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
  6. 5. 水気を切った1に2、調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

たべれぽ

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