なめこと卵の中華風スープ レシピ・作り方

「なめこと卵の中華風スープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

とても簡単にお作り頂ける、なめこスープのご紹介です。なめこの粘り気があるので、片栗粉を使わなくてもとろみがつきますよ。冷蔵庫に余っている野菜などを入れても、美味しくお作りいただけますよ。簡単なので是非作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • なめこ 50g
  • ニラ 20g
  • 溶き卵 1個分
  • お湯 400ml
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • ひとつまみ
  • 黒こしょう ひとつまみ
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. なめこは水で洗っておきます。
  2. 1. ニラは5cm幅に切ります。
  3. 2. お湯の入った鍋に鶏ガラスープの素、なめこ、1を入れて中火でひと煮立ちさせます。
  4. 3. 中火のまま、しょうゆ、塩、黒こしょうで味を調え、溶き卵を回し入れかき混ぜ、溶き卵に火が通ったら火から下ろします。
  5. 4. 器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。お好みで、他の種類のキノコを追加してお作りいただいても美味しいですよ。

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