フレッシュトマトソースのガーリックバターチキンソテー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. トマトはヘタを取り、皮をむいておきます。
2. 1. トマトは1cmの角切りにします。
3. 2. ニンニクは薄切りにします。
4. 3. 鶏もも肉に塩こしょうをふります。
5. 4. フライパンを中火に熱し、3を皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにします。火が通ったら火から下ろします。
6. 5. 別のフライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいて2を炒め、香りが立ってきたら1と(A)を入れて中火で5分ほど煮詰め、火から下ろします。
7. 6. ベビーリーフを敷いたお皿に4を盛り、5をかけ、有塩バターをのせて完成です。