フレッシュトマトソースのガーリックバターチキンソテー　レシピ・作り方

手順

• 準備トマトはヘタを取り、皮をむいておきます。
• 1トマトは1cmの角切りにします。
• 2ニンニクは薄切りにします。
• 3鶏もも肉に塩こしょうをふります。
• 4フライパンを中火に熱し、3を皮目から焼き、焼き色が付いたら裏返して蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにします。火が通ったら火から下ろします。
• 5別のフライパンを弱火に熱し、オリーブオイルをひいて2を炒め、香りが立ってきたら1と(A)を入れて中火で5分ほど煮詰め、火から下ろします。
• 6ベビーリーフを敷いたお皿に4を盛り、5をかけ、有塩バターをのせて完成です。